Per allergia alimentare si intende una risposta anomala del sistema immunitario, scatenata dal contatto con un cibo che comunemente viene assunto senza problemi dalla maggioranza degli individui. Nel linguaggio quotidiano utilizziamo spesso la parola allergia per indicare una più generica intolleranza alimentare.
Ascolta il Gr Salute e Benessere – 18 aprile 2025
