La filiera bufalina è uno dei patrimoni più preziosi della Piana del Sele e di tutta la Campania. Ma come renderla più efficiente, sostenibile e competitiva?
Se ne parlerà mercoledì 14 ottobre alle ore 10.30 a Eboli, presso l'Istituto Mattei-Fortunato - sede Giustino Fortunato, in via San Giovanni 1, nell'incontro "Filiere sostenibili della Piana del Sele – Filiera bufalina".
L'iniziativa è promossa da BCC Campania Centro, BCC Capaccio Paestum e Serino, BCC Magna Grecia, Fondazione Symbola e COPAGRI Campania.
Perché è importanteIn Campania si alleva il 70% dei bufali italiani. Oltre il 25% degli allevamenti regionali si concentra proprio nella Piana del Sele. Un comparto che è economia, identità e occupazione.
Di cosa si parlerà
Fondazione Symbola presenterà il report sulle soluzioni più innovative per la filiera: dal risparmio energetico e idrico all'efficienza dei processi, fino alla valorizzazione dei sottoprodotti.
Il programma
Saluti: Patrizia Campagna, Dirigente Scolastico Istituto Mattei-Fortunato
Introduzione: Domenico Sturabotti, Direttore Fondazione Symbola
Presentazione report: Angelica Agosta (Comitato Scientifico Fondazione Symbola) e Giulia Casamento (Scuola Superiore Sant'Anna)
Tavola rotonda con:Camillo Catarozzo - Presidente BCC Campania Centro
Rosario Pingaro - Presidente BCC Capaccio Paestum e SerinoAngela Pisacane - Presidente COPAGRI Campania
Giuseppe Tuozzo - Presidente BCC Magna Grecia
Firma del Protocollo d'Intesa tra i promotori
Un momento di confronto concreto per costruire un modello dove sostenibilità, innovazione e competitività crescono insieme, rafforzando imprese e territorio.
